La citrouille est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Cucurbitacées. Une plante sans prétention qui pousse dans presque tous les pays et est classée comme produit diététique. Largement utilisé en cuisine, en produits pharmaceutiques, en cosmétologie et en médecine traditionnelle.
Composition chimique et propriétés bénéfiques des graines de citrouille.
Les graines apportent le plus grand bénéfice ; Ils contiennent une grande quantité de substances utiles :
- Vitamines : A, B, C, K, PP, E.
- Acides : folique, pantothénique.
- Acides aminés essentiels : arginine, lysine, leucine, isoleucine, thréonine.
- Acides gras insaturés : arachidonique, oléique, linolénique.
- Acides gras saturés : arachidiques, myristiques.
- Minéraux : Ca, K, Mg, P, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Se.
- Flavonoïdes.
- Glycosides.
- Éthers.
- Stérols.
- Pectines.
La teneur en calories est assez élevée et s'élève à 541 kcal pour 100 grammes.
L'acide folique, qui entre dans la composition, prévient le développement de pathologies du tube neural chez le fœtus et renforce les vaisseaux sanguins.
Le zinc améliore la circulation cérébrale et augmente les défenses de l'organisme.
Le fer augmente les niveaux d'hémoglobine et améliore la formule sanguine.
Le magnésium et le potassium renforcent le système cardiovasculaire.
Les acides organiques éliminent les déchets et les toxines, nettoient le sang des radicaux libres et préviennent leur formation.
En raison de leur riche composition chimique, les graines de citrouille ont les propriétés bénéfiques suivantes :
- Réduit les niveaux de cholestérol.
- Régule la production d’hormones.
- Aide à faire face à la dépression et aux états nerveux.
- Empêche la formation de calculs dans le système urinaire.
- Traite la constipation.
- Améliore la circulation cérébrale.
- Améliore la mémoire.
- Élimine les déchets, les toxines et les allergènes de l'organisme.
- Ils ont un effet antiparasitaire.
- Renforce les cheveux et soulage la sécheresse.
- Renforcez les articulations.
- Accélérer la régénération des tissus endommagés.
- Aide à faire face aux nausées et à la toxicose des femmes enceintes.
Indications et contre-indications d'utilisation.
Depuis l'Antiquité, les graines sont utilisées pour le traitement et la prévention des maladies suivantes :
- Infestation de vers.
- Maladies cardiovasculaires.
- Cystite.
- Hépatite.
- Cirrhose du foie, cholécystite.
- Épuisement.
- Bronchite, pneumonie.
- Dépression, insomnie.
- Constipation.
- Dermatite, plaies, écorchures, brûlures.
- Diabète sucré.
- Maladies oncologiques.
Les graines de citrouille sont un bon agent antiparasitaire et sont utilisées pour traiter les ténias.
Ils ont un léger effet diurétique, leur utilisation est donc recommandée en cas d'altération du système urinaire ; Ils sont sans danger pour les femmes enceintes.
Les décoctions de noyaux éliminent les radicaux libres et les sels de métaux lourds des cellules ; c'est un excellent agent antitumoral.
Les acides gras qu'ils contiennent réduisent le taux de cholestérol et préviennent la formation de plaques de cholestérol, c'est pourquoi ils sont recommandés aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.
La consommation régulière de graines peut vous aider à vous débarrasser de l'insomnie et de la dépression.
Il existe un certain nombre de contre-indications à la consommation de graines de citrouille, notamment :
- Ulcère d'estomac.
- maladies intestinales.
- Réaction allergique et intolérance individuelle aux composants.
A utiliser avec prudence chez les personnes en surpoids, car ce produit est riche en calories.
Trop manger peut provoquer une accumulation de sel dans les articulations, ce qui peut conduire au développement de la goutte.
Utiliser en cas d'infestation helminthique.
La citrouille contient de l'acide aminé cucurbitine, qui a un effet négatif sur les helminthes, provoquant une paralysie, à cause de laquelle ils se détachent des parois intestinales et sont naturellement éliminés du corps humain.
Pour traiter les infestations helminthiques des céréales, la citrouille est consommée crue et une décoction ou une infusion en est préparée.
Pour le traitement et la prévention, il est recommandé de consommer les graines avec la peau. Les adultes doivent manger jusqu'à 300 grammes de graines, les enfants de moins de 10 ans - 150 à 200 grammes, les enfants de moins de 10 ans - 70 à 100 grammes.
Les graines mélangées avec du lait ont un bon effet cicatrisant. Pour le préparer, vous devez broyer 100 grammes de matières premières en poudre, verser un verre de lait chaud et prendre 2-3 cuillères à soupe avant le petit-déjeuner.
La décoction a un effet nettoyant. Pour le préparer, vous devez broyer une poignée de graines en poudre, ajouter un verre d'eau chaude, porter à ébullition au bain-marie et laisser refroidir. Passez le liquide obtenu dans une passoire et buvez-le le matin avant le petit-déjeuner. Après l'avoir pris, assurez-vous de boire un laxatif. Le cursus d'admission n'excède pas 5 jours.
Les graines de citrouille au miel aident non seulement à éliminer les helminthes, mais augmentent également l'immunité et les défenses de l'organisme. Pour le préparer, vous devez verser 200 grammes de matières premières dans 50 ml d'eau froide, ajouter 50 grammes de miel liquide et mélanger. Prendre une cuillère à soupe à jeun ; Après l'avoir pris, il est recommandé de prendre un laxatif ou de faire un lavement. La durée du traitement est de 5 à 7 jours.
Pour traiter les helminthiases, vous pouvez utiliser des graines de citrouille mélangées à de l'ail et du miel. Vous avez besoin de 200 grammes de grains épluchés, hachez 4 gousses d'ail et ajoutez 2 cuillères à soupe de miel. Prenez le produit obtenu une cuillère à soupe avant le petit-déjeuner. La durée du traitement est de 7 jours.
Les graines de citrouille sont un réservoir de substances utiles ; Ses bienfaits pour le corps humain sont extrêmement énormes. En médecine traditionnelle, ils sont utilisés pour traiter les pathologies du système urinaire, les maladies cardiovasculaires, la tuberculose, la bronchite, ils résistent bien à l'insomnie, à la dépression, à l'anxiété, aident à récupérer rapidement après une intervention chirurgicale et préviennent le développement du cancer. En médecine officielle, ils sont utilisés pour traiter les infestations helminthiques ; Ils ont un effet négatif sur les vers ronds, les ténias et les trématodes.